Réservation de groupe 

Nos propositions sont pour des réservations de 10 personnes minimum

Quelle que soit l’évènement nous vous proposerons une offre la mieux adaptée

Nos deux salles de restaurant conviennent à toutes les occasions.

Le chef propose une cuisine créative & inspirée

De la douceur de la pâtisserie maison ou et de la fantaisie du bar à cocktails

Un apéritif, une entrée, un plat, un dessert et une boisson chaude.

Kir Princier ou cocktail sans alcool

Amuse-bouche

*********

Velouté de Champignons et son œuf parfait, croutons à l’ail

Ou

Céviche de Thon fumé maison, mousse au sésame

*********

Plat du Jour

Pavé de merlu, petits légumes, authentique beurre blanc Nantais

ou

Croustillant de Joues de Boeuf, mousseline de butternut

*********

Tarte au citron déstructurée

Ou

Éclair au chocolat

*********

Café « Florio » ou Thé Palais des Thés

Un apéritif, une entrée, un plat, un dessert, du vin et une boisson chaude.

*********

Kir Princier ou Cocktail sans alcool
Amuse-bouche

*********

Le Maquereau fumé par nos soins
Maquereau cuit à la flamme / Betterave en texture / Mures et Capucines

Ou

Velouté de topinambour *
Lentilles Vertes du Puy / Lait d’Amande / Citron Vert

*********

Pavé de Merlu Nacré
Quinoa Gourmand / Légumes Croquants / Beurre Blanc Nantais

Ou

Filet de Cochon Rosé et Poitrine Crousti-Fondante
Purée de carottes aux épices / carottes multicolores rôties / jus moutardé / kumquat

*********

Gâteau (pour les occasions spéciales) accompagné de sa farandole de desserts gourmands (4 Mini desserts)

*********
Grand café Lavazza ou Thé Palais des Thés

VINS au choix (selon saison):

Bergerac Blanc « domaine de Peyroulets »
Bergerac Rouge « domaine de Peyroulets »
Vin sur la base d’une bouteille pour 4 personnes

*Plat végétalien très très gourmand / Tous nos prix sont nets, service compris

Un apéritif, une entrée, un plat, un dessert, du vin et une boisson chaude.

*********

Kir Princier ou Cocktail sans alcool
Amuse-bouche

*********

Nos Champignons Sauvages Rôtis
Œuf Parfait / Mousse de Cardamone / Chips d’Ail /Champignons Sauvages aillés / Condiment Champignons et Citron

Ou

Terrine de foie gras mi-cuit de chez l’Eleveur « Alain François »
Purée de Butternut / Gelée de Clémentines / Clémentines en quartiers / Croustillant de Quinoa

*********

Pavé de Thon mi-cuit
Caviar d’Aubergine / Légumes Verts / Coulis de Poivrons rôtis

Ou

Dos de Cabillaud en feuille de Nori
Légumes croquants / risotto / beurre blanc

Ou

La Pièce du Boucher (Façon Rossini Supplément 4€)
Pavé de Filet de Bœuf VBF (180g) / Purée de Topinambour / Blettes de Couleurs / Jus Truffé

ou

Magret de Canard (éleveur Alain François) fumé au bois de hêtre
Coings confits / pommes de terre grenaille / Chips de Pancetta

*********

Gâteau (pour les occasions spéciales) accompagné de sa farandole de desserts gourmands (4 Mini desserts)

*********

Grand café Lavazza ou Thé Palais des Thés

VINS au choix (selon saison):

Bergerac Blanc « domaine de Peyroulets »
Bergerac Rouge « domaine de Peyroulets »
Vin sur la base d’une bouteille pour 4 personnes

*Plat végétalien très très gourmand / Tous nos prix sont nets, service compris

Formulaire réservation de groupe

Toute demande de réservation groupe doit être confirmée par retour afin d’être validée ( anniversaire, privatisation, séminaire..)